料理

釣った魚を料理して食べることも釣りの楽しみの一つです。自分で釣って、捌いて、調理して食べることは他では味わえない楽しみです。魚の締め方から血抜き、三枚おろしに煮物など様々な調理方法があります。自分で釣るといつもよりもおいしく感じるのも魅力的です。料理をしたことない人や料理が苦手なひとでも自分で料理して食べることの楽しさを味わってみてください。釣った魚を簡単でおいしく調理する方法やお手軽なおすすめ料理について詳しくご紹介いたします。

スポンサーリンク
料理

魚の焼き方 フライパンとグリル、網の焼き方

どうも!でら釣りのはくです。 今回は魚の焼き方をフライパンとグリル、網の道具ごとにご紹介いたします。 自分で釣った魚を食べるなら、美味しく料理して頂きたいです。 一番簡単でおすすめの料理が、焼き魚になります。 以前、川の魚は皮から海は身から...
料理

キスを釣ってキス天で食べたら最高だった

どうも!でら釣りのはくです。 キスを釣ってキス天にしたら最高に美味しかったので、是非ご紹介させていただきます。 キスは、釣り方も簡単で、誰でも釣ることが出来ます。 釣って楽しく、食べて美味しい魚のひとつです。 天ぷらの中で一番好きなのは、キ...
料理

アジを釣って唐揚げにしたら超美味しかった

どうも!でら釣りのはくです。 アジを釣って唐揚げにしたら超美味しかったので、ご紹介致します。 前回、アジを釣ってきました。 なので、今回はきっちりと料理もご紹介したします。 久々にアジを捌きました。 ……手を切ってめちゃくちゃ痛かったです。...
スポンサーリンク
料理

魚の焼き方 川の魚は皮から焼く、海の魚は身から焼くのはなぜ

どうも!でら釣りのはくです。 今回は魚の焼き方 川の魚は皮から焼く、海の魚は身から焼くについてご紹介いたします。 焼き魚の料理でよく聞く言葉があります。 ・川の魚は皮から焼く。 ・海の魚は身から焼く。 これは、どういった意味なのでしょうか。...
料理

旬の魚を表す言葉 梅雨イサキや桜鯛など

どうも!でら釣りのはくです。 今回は旬の魚を表す言葉をご紹介いたします。 日本は、古くから多くの言葉を魚に付けて読んできました。 例えば、梅雨イサキや桜鯛などです。 このように、季節の物を魚の名前に付けて呼ぶことがあります。 これは、旬の魚...
料理

魚の光り物ってなに 青魚とは違うのか

どうも!でら釣りのはくです。 今回は、魚の光り物についてご紹介いたします。 以前、赤身や白身、青魚の違いについてご紹介させていただきました。 今回も魚のジャンル分けです。 光り物は、お寿司屋さんへ行くとよく耳にしますが、実際はよくわからない...
料理

アニサキスの症状と治療 厚生労働省が推奨する予防方法

どうも!でら釣りのはくです。 今回はアニサキスの症状と治療、厚生労働省が推奨する予防方法についてご紹介いたします。 海釣りをしていると必ず出会うのがアニサキスです。 しかも、知識がないと危険な寄生虫でもあります。 しっかりとした知識と対策さ...
料理

魚の骨が喉に刺さった時の正しい対処法 ごはんを飲むのは逆効果です。

どうも!でら釣りのはくです。 今回は魚の骨が喉に刺さった時の正しい対処法をご紹介致します。 釣り人は、普通の人よりも多く魚料理を食べています。 冷蔵庫は、いつも釣った魚でパンパンです。 よく魚を食べるので、喉に骨が引っかかってました。 骨を...
料理

なまずのおいしいレシピと食べ方、捌き方

どうも!でら釣りのはくです。 今回はなまずのおしいレシピと食べ方、捌き方をご紹介致します。 なまずは、日本で昔から食べられていました。 海外でも、ベトナムやインドネシアなどのアジア地方でなまずはメジャーな魚です。 知らない人はいないほど、多...
料理

旬の魚 春夏秋冬ごとにまとめてみました。

どうも!でら釣りのはくです。 今回は旬の魚を春夏秋冬ごとにまとめてみました。 以前、各月ごとの旬の魚をご紹介しました。 今回は、春夏秋冬で分けています。 ここに載せているのは、一般的な旬の時期とその魚です。 地域特有の旬の魚ではありません。...
スポンサーリンク