料理

釣り日記

三重県白子浜でキス釣りとハゼ釣り もう、本当に、メゴチは勘弁

どうも!でら釣りのはくです。 またも白子浜でキス釣りとハゼ釣りへ行ってきました。 前回に引き続きですが、今回は半端じゃないメゴチの猛攻に合いました。 いかにメゴチを躱すか、がキスとハゼを釣る大事な要素でした。 ...
釣り日記

木曽川で釣り 延べ竿でセイゴとハゼに癒されました。唐揚げ美味しかった~。

どうも!でら釣りのはくです。 9月の木曽川で釣りをしてきました。 ハゼを狙ってセイゴも釣れればラッキーという感じです。 久々に、延べ竿が大活躍の釣りになり、とても楽しかったです。 釣った魚は、唐揚げと...
料理

なまずのおいしいレシピと食べ方、捌き方

どうも!でら釣りのはくです。 今回はなまずのおしいレシピと食べ方、捌き方をご紹介致します。 なまずは、日本で昔から食べられていました。 海外でも、ベトナムやインドネシアなどのアジア地方でなまずはメジャーな魚です。 ...
料理

旬の魚 春夏秋冬ごとにまとめてみました。

どうも!でら釣りのはくです。 今回は旬の魚を春夏秋冬ごとにまとめてみました。 以前、各月ごとの旬の魚をご紹介しました。 今回は、春夏秋冬で分けています。 ここに載せているのは、一般的な旬の時期とその魚...
料理

ハゼを釣って天ぷらにしました。美味かった~

どうも!でら釣りのはくです。 ハゼを釣って天ぷらでいただきました。 前回、木曽川で釣ったハゼです。 4匹だけなので、軽く料理していきます。 ハゼを捌く 1.鱗を包丁で取ります。 2.ハゼのお尻から包丁で切...
料理

ヒガンフグ 美味しい料理やレシピ。捌くのはプロにお任せすれば安全です。

どうも!でら釣りのはくです。 今回はヒガンフグのレシピや料理をご紹介いたします。 春のお彼岸に釣れるからヒガンフグと言います。 関東では、アカメフグとも言われますが、アカメフグとは別種です。 正式名称...
料理

旬の魚と釣れる時期の違い 一覧表

どうも!でら釣りのはくです。 今回は、旬の魚と釣れる時期の違いをご紹介いたします。 実は、釣れる魚=旬の魚ではありません。 この2つにはズレがあります。 それは、何故でしょうか。 折角、釣るなら...
釣り日記

キャミ・マンティラさんはキャプテンで料理上手、ビキニ愛好家の釣りガール

どうも!でら釣りのはくです。 またまた凄い釣りガールを見つけました。 キャミ・マンティラさんです。 キャプテンもしていて料理も上手です。 色んな釣り具メーカーのプロスタッフもやっている釣りプロの釣りガ...
料理

旬の魚 一覧表 各月ごとの旬の魚が分かります。

どうも!でら釣りのはくです。 今回は旬の魚 一覧表をご紹介いたします。 旬の魚は、覚えられないほどいっぱいいます。 そして、北海道と沖縄では旬がズレます。 北と南で距離があるので、旬の魚も変わってきま...
料理

日本の魚介類ブランド一覧表 北海道から沖縄まで

どうも!でら釣りのはくです。 今回は日本の魚介類ブランド一覧をご紹介いたします。 以前、好適環境水という魔法の水についてご紹介させていただきました。 その時、目に入った魚のブランドや名産品などが気になって調べてみま...