釣り日記 雷魚を見つけたら『直ぐに殺す。』アメリカのジョージア州で駆除が始まりました。
料理
料理魚の焼き方 フライパンとグリル、網の焼き方
どうも！でら釣りのはくです。今回は魚の焼き方をフライパンとグリル、網の道具ごとにご紹介いたします。自分で釣った魚を食べるなら、美味しく料理して頂きたいです。一番簡単でおすすめの料理が、焼き魚になります。以前、川の魚は皮から海は身から焼くのは...
料理キスを釣ってキス天で食べたら最高だった
どうも！でら釣りのはくです。キスを釣ってキス天にしたら最高に美味しかったので、是非ご紹介させていただきます。キスは、釣り方も簡単で、誰でも釣ることが出来ます。釣って楽しく、食べて美味しい魚のひとつです。天ぷらの中で一番好きなのは、キス天かも...
料理アジを釣って唐揚げにしたら超美味しかった
どうも！でら釣りのはくです。アジを釣って唐揚げにしたら超美味しかったので、ご紹介致します。前回、アジを釣ってきました。なので、今回はきっちりと料理もご紹介したします。久々にアジを捌きました。……手を切ってめちゃくちゃ痛かったです。直ぐに治っ...
料理魚の焼き方 川の魚は皮から焼く、海の魚は身から焼くのはなぜ
どうも！でら釣りのはくです。今回は魚の焼き方 川の魚は皮から焼く、海の魚は身から焼くについてご紹介いたします。焼き魚の料理でよく聞く言葉があります。・川の魚は皮から焼く。・海の魚は身から焼く。これは、どういった意味なのでしょうか。本当にこの...
料理旬の魚を表す言葉 梅雨イサキや桜鯛など
どうも！でら釣りのはくです。今回は旬の魚を表す言葉をご紹介いたします。日本は、古くから多くの言葉を魚に付けて読んできました。例えば、梅雨イサキや桜鯛などです。このように、季節の物を魚の名前に付けて呼ぶことがあります。これは、旬の魚を表す言葉...
料理魚の光り物ってなに 青魚とは違うのか
どうも！でら釣りのはくです。今回は、魚の光り物についてご紹介いたします。以前、赤身や白身、青魚の違いについてご紹介させていただきました。今回も魚のジャンル分けです。光り物は、お寿司屋さんへ行くとよく耳にしますが、実際はよくわからないです。・...
料理アニサキスの症状と治療 厚生労働省が推奨する予防方法
どうも！でら釣りのはくです。今回はアニサキスの症状と治療、厚生労働省が推奨する予防方法についてご紹介いたします。海釣りをしていると必ず出会うのがアニサキスです。しかも、知識がないと危険な寄生虫でもあります。しっかりとした知識と対策さえ知れば...
料理魚の骨が喉に刺さった時の正しい対処法 ごはんを飲むのは逆効果です。
どうも！でら釣りのはくです。今回は魚の骨が喉に刺さった時の正しい対処法をご紹介致します。釣り人は、普通の人よりも多く魚料理を食べています。冷蔵庫は、いつも釣った魚でパンパンです。よく魚を食べるので、喉に骨が引っかかってました。骨を何とかする...
料理なまずのおいしいレシピと食べ方、捌き方
どうも！でら釣りのはくです。今回はなまずのおしいレシピと食べ方、捌き方をご紹介致します。なまずは、日本で昔から食べられていました。海外でも、ベトナムやインドネシアなどのアジア地方でなまずはメジャーな魚です。知らない人はいないほど、多くの人に...
料理旬の魚 春夏秋冬ごとにまとめてみました。
どうも！でら釣りのはくです。今回は旬の魚を春夏秋冬ごとにまとめてみました。以前、各月ごとの旬の魚をご紹介しました。今回は、春夏秋冬で分けています。ここに載せているのは、一般的な旬の時期とその魚です。地域特有の旬の魚ではありません。魚だけでな...